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  • 歡迎光臨孫大媽小吃培訓學校!

    土家醬香餅


    【攤位系列】

    孫大媽特色小吃培訓學校項目:陜西涼皮、特色烤面筋、鐵板魷魚、雞汁豆腐、缽缽雞(冷串串)、紅油雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、燒餅夾肉、谷和豆漿、營養粥、風味炸串、攤位涼拌菜、絕味鴨脖、土家醬香餅、麻辣燙()、肉夾饃、手抓餅、里脊扒餅、掉渣餅、油炸臭豆腐等攤位小吃。

    醬香餅是一種與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,剛推出市場的時候,相當火爆,數十人排隊等后已成為一道城市的風景線,主要是考慮到下崗工人和待業青年,以及低收入人群,這種投資小,風險小,回報快,已經讓很多人發財致富起來。

    【醬香餅做法特點】

    此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。

    【醬香餅培訓內容】

    1、面團的配制方法。

    2、餅坯的疊制方法。烙餅:應烙制上、下兩層薄薄的酥皮,中間多層軟層,這樣的餅口感酥香而不油膩,口感不錯。

    3、醬料配制:由五種醬料配以十多種香料炒制而成,微甜,微辣。

    4、烙制火候的掌握。

    5、可以搭配千層大餅一起學習。

    【醬香餅培訓時間】

    不限制時間,一般2-3天可以熟練掌握,。

    孫大媽告訴你,要學習醬香餅,就選平原孫大媽小吃培訓。更多美食的做法,小吃技術,可以關注:http://zgsundama.com/

     

     


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