水煮魚

水煮魚，又稱江水煮江魚，是一道川菜，早流行于重慶市渝北區翠云鄉。主要制作原料有新鮮活魚和辣椒等等。平原孫大媽小吃技術培訓，教你水煮魚的做法。

食用時需注意，別過量食用水煮魚，要注意適可而止。水煮魚是高蛋白、高熱量的食物，但要注意搭配蔬菜、水果，免得造成維生素缺乏。油中含有大量的熱量和脂肪。食用過量，人體的脂肪含量也會隨之增加。過量食入鹽易造成身體水分增加。過多的水分如不能及時排出體外，會導致手腳發脹，體重增加。

【水煮魚培訓內容】

1、魚的處理；

2、多種配菜的處理；

3、魚的預處理；

4、水煮魚的制作。

5、可以搭配紅燒魚、火鍋魚等一起學習。

【水煮魚培訓時間】

一般2天左右就可以掌握，不限制時間，包教會，學員親手操作，老師手把手教學。

孫大媽小吃培訓，有400多種小吃技術，多種面食，多種火鍋技術，多種砂鍋技術，多種早點技術，多種攤位小吃技術。了解更多可以關注我們：http://www.daily-intentions.com。