盤絲餅

【燒餅大餅系列】

平原孫大媽小吃培訓學校項目：油酥燒餅，肉夾饃，盤絲餅，鍋魁，椒鹽燒餅，千層肉餅、老北京麻芝醬燒餅，南京油酥燒餅，荷葉餅，缸爐燒餅，龍須金絲餅，河間火燒，蔥花餅，蔥油餅，千層餅，香掉牙千層餅，白丹餅，家常餅，獨一味雞蛋餅，新式熱狗，蛋撻燒餅等燒餅培訓。

盤絲餅是在抻面的基礎上發展起來的一種精細面食品，是山東煙臺的特色傳統名吃，面絲金黃透亮，酥脆甜香。清末薛寶辰的《素食說略》中，對用福山拉面制作的盤絲餅有詳細說明。

【盤絲燒餅培訓內容】

1、和面配料，面的配比，面的做法；

2、五香料的配制；

3、油酥的調制；

4、盤絲燒餅的烙制技巧。

【盤絲燒餅培訓時間】

一般2天左右就可以熟練掌握，老師手把手教學，學員親手操作，，學會為止，不限制時間。

【盤絲燒餅學習方式】

1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師教學，學會給資料配方。

2.隨到隨學，親手操作，手把手教學，，時間不限。

3.從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解制作技巧，調料配比，讓學員輕松掌握。

【平原孫大媽快餐技校的服務】

1、小吃自己在家做不好，可以來學校免費重學；

2、提供小吃原料配方，學員可獨立開店；

3、26年歷史，八家連鎖學校，師資雄厚；

4、老師手把手教學，，學會為止；

5、隨到隨學，免費住宿；

6、400多種風味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨特。

平原孫大媽快餐技校告訴你，更多美食的做法，小吃技術，都可以關注：