褡褳燒餅

【燒餅大餅系列】

平原孫大媽小吃培訓班項目：油酥燒餅，肉夾饃，褡褳燒餅、鍋魁，椒鹽燒餅，千層肉餅、老北京麻芝醬燒餅，南京油酥燒餅，荷葉餅，缸爐燒餅，龍須金絲餅，河間火燒，蔥花餅，蔥油餅，千層餅，香掉牙千層餅，白丹餅，家常餅，獨一味雞蛋餅，新式熱狗，蛋撻燒餅等燒餅培訓。

褡褳燒餅是老北京常見的漢族名點用面片裝入餡，兩面折上，另兩面不封口，放入平鍋中油煎至金黃色后，起鍋上桌，趁熱食用。其色澤金黃，焦香四溢，鮮美可口。因其長型，有時對折，類似古代背在肩上的褡褳，故名褡褳火燒。其口味類似鍋貼，但形狀不同。

【褡褳燒餅培訓內容】

1、和面配料；

2、餡的拌制；

3、餅的烙制；

4、成品的做法。

【褡褳燒餅培訓時間】

一般約2-3天左右，，不限制時間，老師教學，學員親手操作，學會為止，學完回家，做不好，還可以回學校繼續免費學習。

【孫大媽小吃培訓的服務】

1、小吃自己在家做不好，可以來學校免費重學；

2、提供小吃原料配方，學員可獨立開店；

3、26年歷史，八家連鎖學校，師資雄厚；

4、老師手把手教學，，學會為止；

5、隨到隨學，免費住宿；

6、400多種風味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨特。

孫大媽小吃培訓告訴你，更多美食做法，小吃培訓技術，可以關注：www.daily-intentions.com