鍋魁

【燒餅大餅系列】

孫大媽小吃培訓項目：油酥燒餅，肉夾饃，鍋魁，椒鹽燒餅，老北京麻芝醬燒餅，南京油酥燒餅，缸爐燒餅，龍須金絲餅，河間火燒，蔥花餅，蔥油餅，千層餅，香掉牙千層餅，白丹餅，家常餅，雞蛋餅，新式熱狗，蛋撻燒餅等。

【鍋盔培訓內容】

1、揉面，醒面的技巧；

2、餅的制作方法；

3、五香的，肉餡的，麻辣的，盤絲的，三絲（尖椒絲、胡蘿卜絲、土豆絲）等各種口味的。

4、煎餅、材料保管，鍋盔可以做發面的，也可以做死面的。

5、可以搭配羊湯，胡辣湯一起學習。

【鍋盔培訓時間】

一般2-3天就可以學會，包教會，不限制時間，免費住宿。

【鍋盔經營方式】

可以做一個流動的鍋盔小攤位，一個鍋盔爐子，一臺小推車就可以了（爐子和小推車做成一個整體），哪里的人多就往哪里推。也可以開一個小店，面積不需要很大，可以放兩臺爐子、一臺案臺就可以經營了。

平原孫大媽小吃培訓，鍋盔培訓技術，的老師，的團隊，每個學習的學員都很滿意。

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