炒花蛤

孫大媽特色小吃培訓學校燒烤培訓項目：烤羊肉串、烤魚、烤蝦、烤豬肉串、烤雞腿、雞翅、炒海鮮、烤土豆片、烤青椒、炒花蛤、炒丁螺、烤蘑菇、烤韭菜等各種蔬菜、醬料、肉的腌制方法、碳烤、小料，燒烤配料。

炒海鮮是一道以海鮮、姜絲等為主要食材制作的美食。

【炒花蛤培訓內容】

1、花蛤的處理；

2、花蛤的初加工；

3、各種配料的學習；

4、花蛤的炒制學習。

5、可以搭配燒烤、麻辣小龍蝦一起學習。

【炒花蛤培訓時間】

一般2天可以學會，孫大媽小吃培訓包教會，不限制學習時間，學會為止，學完回家做不好，還可以回學習繼續免費學習。

炒海鮮怎么做，孫大媽快餐技校教你炒海鮮的家常做法。

【特點】香辣可口，佳下酒菜。

【原料】海鮮500克，蒜辣醬一袋，切姜絲，紅辣椒絲，十三香，香菜段。

【制作過程】

1.先把海鮮洗凈，用開水煮熟，控干。

2.油燒熱放姜絲，辣椒絲炒出味，放十三香，蒜辣醬、鹽、，在把海鮮放鍋里炒。

3.炒好后放香菜，出鍋即可。

【炒海鮮的學習方式】

1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師教學，學會給資料配方。

2.隨到隨學，親手操作，手把手教學，，時間不限。

3.從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解制作技巧，調料配比，讓學員輕松掌握。

【孫大媽特色小吃培訓的服務】

1、小吃自己在家做不好，可以來學校免費重學；

2、提供小吃原料配方，學員可獨立開店；

3、26年歷史，八家連鎖學校，師資雄厚；

4、老師手把手教學，，學會為止；

5、隨到隨學，免費住宿；

6、400多種風味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨特。

想學習美食的做法，小吃技術，可以關注我們：http://www.daily-intentions.com。