錫紙花甲粉

【面食系列】

平原孫大媽小吃培訓項目：蘭州拉面、安徽板面、重慶小面、擔擔面、臊子面、錫紙花甲粉、肉絲面、油潑面、饸饹面、一根面山西刀削面、河南燴面、熱干面、涼面、手搟面、肥腸面、排骨面、雞塊面、炒面、燜面、香辣面、酸辣面、麻辣面、涼面、素炒面、肉炒面等。

錫紙花甲特點：具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、的柔順口感、余味清爽。

【錫紙花甲粉培訓內容】

1、花蛤的處理；

2、配料的學習；

3、花甲面的制作；

4、花甲粉的制作；

5、錫紙花甲的制作。

【錫紙花甲粉培訓時間】

一般3天就可以掌握，包教會，學會為止，不限制時間，學員親手操作，老師手把手教學。

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