炸雞塊

【攤位系列】

平原平原孫大媽小吃培訓班項目：陜西涼皮、特色烤面筋、鐵板魷魚、雞汁豆腐、缽缽雞（冷串串）、紅油雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、燒餅夾肉、谷和豆漿、營養粥、風味炸串、炸雞排、攤位涼拌菜、絕味鴨脖、土家醬香餅、麻辣燙(串)、肉夾饃、手抓餅、里脊扒餅、掉渣餅、油炸臭豆腐、絕味鴨脖等攤位小吃。

炸雞塊是種很多人都愛吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，適宜大多數人吃。屬于休閑小吃，一般聚集在大小城鎮、十字街頭、街頭巷尾、鬧市場所、學校周邊、夜市攤點、商業區域等地，都可以見到炸貨。

【炸雞塊培訓特點】

鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、具回味，倍受青少年的喜愛。

【炸雞塊培訓內容】

1、炸糊的制作；

2、油溫的掌控；

3、雞塊的腌制方法；

4、料水的制作；

5、小料的制作配比。

6、可以搭配油炸套餐一起學習：香酥雞排、香酥雞柳、香酥雞塊、炸雞翅、奧爾良雞叉骨。

【炸雞塊培訓時間】

炸雞塊一般學習1天就可以學會，不限制學習時間，學會為止。老師手把手教學，學員親手操作。

孫大媽小吃培訓告訴你，更多美食做法，小吃技術，可以關注：http://zgsundama.com/