脆皮玉米

【攤位系列】

平原平原孫大媽小吃培訓項目：陜西涼皮、特色烤面筋、鐵板魷魚、脆皮香蕉、脆皮玉米、章魚小丸子、雞汁豆腐、缽缽雞（冷串串）、紅油雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、燒餅夾肉、谷和豆漿、營養粥、風味炸串、炸雞排、攤位涼拌菜、絕味鴨脖、土家醬香餅、糖葫蘆、麻辣燙(串)、肉夾饃、手抓餅、里脊扒餅、掉渣餅、油炸臭豆腐、絕味鴨脖等。

平原孫大媽小吃培訓，教你脆皮玉米的做法。

脆皮玉米是一種2014年興起的美味食物，發源于臺灣，后傳入山東臨沂，采用中原地區所獨有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，配上番茄醬，黑胡椒醬，奶油等，脆皮玉米口感脆嫩，同時又擁有獨特的香甜，二者巧妙融合，叫人無法抗拒，是一種火爆的街邊小吃。

【脆皮玉米培訓內容】

1、脆皮玉米的穿制方法；

2、脆皮玉米的裹粉制作方法；

3、脆皮玉米的炸制技巧；

4、脆皮玉米的小料方法。

【脆皮玉米培訓時間】

一般2-3天可以熟練掌握，，不限制學習時間。

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